🎯 OBIETTIVI DEL CORSO

Il corso forma i partecipanti alle corrette metodologie di porzionamento, sistemazione e confezionamento dei prodotti alimentari, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.L’obiettivo è sviluppare competenze professionali spendibili nel settore della grande distribuzione e della produzione alimentare.

📑 PROGRAMMA DIDATTICO

• Salute e sicurezza generale (D.Lgs. 81/08 e accordo Stato-Regioni 21/12/2011).

• Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione.

• Il processo di confezionamento.

• Concetti di self marketing e team building.

• HACCP – Lombardia (Reg. CE 852/2004; L.R. 33/2009).

🎓 ATTESTATO

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza, previo raggiungimento degli obiettivi minimi Forma.Temp:

• Frequenza di almeno il 70% delle ore totali di progetto.

• Per chi non possiede crediti formativi: frequenza minima del 90% del modulo Sicurezza e del 70% del modulo Diritti e Doveri dei lavoratori.